Pyłek kwiatowy, czyli męskie komórki rozrodcze, produkowane przez kwiaty, to obok miodu podstawowy pokarm pszczół. Pyłek kwiatowy składa się z białka, tłuszczów, soli mineralnych, witamin, kwasów organicznych i hormonów. Z pyłku kwiatowego zmieszanego z niewielką ilością miodu, śliny lub nektaru w postaci kulek powstają obnóża, czyli pyłek pszczeli.
Ze względu na swój niezwykle bogaty skład pyłek pszczeli często nazywany jest „bombą witaminową”. W pyłku znajduje się kilkadziesiąt składników ważnych dla prawidłowego rozwoju organizmu, które wspomagają zarówno profilaktykę jak i leczenie wielu różnorakich chorób.