Ser podpuszczkowy wytwarzany ręcznie z pełnego mleka koziego ma jednolitą sprężystą konsystencję koloru białego. Idealny na deskę serów lub kanapkę. Zawiera zdecydowanie mniej laktozy niż sery krowie. Bazylia kojarzona jest z kuchnią włoską i śródziemnomorską – ma charakterystyczny smak opisywany jako lekko pikantny, korzenny, ze słodka nutką, któremu towarzyszy intensywny aromat. Do naszych serów dodajemy suszone lub świeże liście bazylii z własnego ogródka.
